Webshop Keurmerk logo

Bel 0297 254109

Onze klantenservice is open
op werkdagen tot 17.00 uur.

Gratis verzending

Vanaf €60 gratis verzendkosten
Besteld voor 13 uur volgende dag geleverd

Doorzoek site

U bent momenteel op:

Glucono-delta-lacton E575

Glucono-delta-lacton E575Glucono-delta-lacton E575

Actuele status: op voorraad
Levertijd: 1 werkdag

Prijs Aantal
Incl. BTW Excl. BTW
HL0600 (strooibus 400 gram)
Excl. BTW: € 6,38 Incl. BTW: € 7,59
Plus Minus

Productbeschrijving

Gesynthetiseerde glucose door oxidatie met broomwater. Het is een wit kristallijn poeder met een specifiek zoet-bittere smaak met een zure nasmaak. Het is goed oplosbaar in water, waarbij het langzaam in gluconzuur wordt omgezet. De pH daalt dan van 3,6 naar 2,5. Het versnelt de rijping van droge worsten. Toepassing: bloedworst, casselerrib, cervelaatworst, corned beef in blik, ham, knakworst, leverworst, theeworst, tong, droge worst.

Extra informatie

Ingrediënten Sekwestrant: E575.
Land van herkomst Frankrijk
Eigenschappen Allergeen vrij, Glutenvrij, MSG vrij, Vegetarisch
Allergenen Geen

Eigen tags

Uw tags toevoegen
Tags toevoegen
Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.