Webshop Keurmerk logo

Bel 0297 254109

Onze klantenservice is open
op werkdagen tot 17.00 uur.

Gratis verzending

Vanaf €60 gratis verzendkosten
Besteld voor 13 uur volgende dag geleverd

Doorzoek site

U bent momenteel op:

Erwtensoep recept

Erwtensoep receptErwtensoep recept

Meer afbeeldingen

  • Erwtensoep
  • Spliterwten

Beschikbaarheid: Op voorraad

Levertijd: 1 werkdag

Prijs zoals weergegeven: € 0,00

1 x Erwtensoep groenten GG0102 (1,2 kg)   € 13,10 (€ 13,89 Incl. BTW)

* Verplichte velden

Prijs zoals weergegeven: € 0,00

Productbeschrijving erwtensoep recept

Recept voor een ambachtelijke erwtensoep, ook wel snert genoemd, gemaakt van spliterwten. Het traditionele Nederlands gerecht dat in de winter gegeten wordt is een sterk gebonden soep die veelal wordt gegeten met rookworst.

Bereidingstijd: circa 3 uur

Hoeveelheid: voor 6 tot 8 personen

Ingrediënten Erwtensoep
  1. 500 gram spliterwten
  2. 1200 gram erwtensoepgroenten
  3. 700 gram hamschijf met bot of 600 gram schouderkarbonade
  4. 1 rookworst
  5. 100 gerookt spek
  6. zout
  7. bouillonpoeder
  8. 10 gram erwtensoep kruiden


Bereiding:
  1. Spoel de spliterwten goed af

  2. Doe de spliterwten, hamschijf/karbonades in een pan met ruim water. Breng het aan de kook en schuim de soep af.

  3. Na een paar minuten water afgieten en pan met ruim 2 liter water vullen en opnieuw aan de kook brengen en de erwtensoepgroenten toevoegen.

  4. Als het kookt op een laag vuur door laten pruttelen.

  5. Snij het spek in blokjes en voeg deze toe aan de soep

  6. Breng op smaak met erwtensoep kruiden, zout en bouillonpoeder.

  7. Kook de rookworst de laatste 15 minuten mee.

  8. Haal de rookworst uit de erwtensoep en snij de rookworst in plakjes.

  9. Voeg de plakjes rookworst weer toe aan de soep.

  10. Laat de erwtensoep afkoelen.

  11. De volgende dag de snert rustig opwarmen onder regelmatig roeren. (Als de erwtensoep echt te dik is kleine beetjes water toevoegen)


Tip: Server de snert met katenspek op roggebrood.


Ingrediënten kopen

Eigen tags erwtensoep recept

Uw tags toevoegen
Tags toevoegen
Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Klantenbeoordelingen


Schrijf uw eigen beoordeling

U werkt aan beoordeling: Erwtensoep recept

Hoe waardeert u dit product?*
  1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Beoordeling