Baking soda

Baking soda of bicarbonaat als rijsmiddel

Baking soda staat bekend onder veel synoniemen: Bicarbonaat , maagzout, natriumbicarbonaat, natron, natrium bicarbonaat, sodiumbicarbonaat en zuiveringszout.

Het is een rijsmiddel zoals bakpoeder. Je gebruikt baking soda in pannenkoeken, cakes, snel brood en andere gebakken en gefrituurde gerechten.

Je kan baking soda gebruiken in de plaats van bakpoeder wanneer er voldoende zure componenten in het beslag zitten. Gebruik voor een brood van 500 gram 1 theelepel baking soda.

Baking soda voor het zachter maken van voedsel

Soms wordt baking soda of bicarbonaat toegevoegd aan het kookwater van groenten om groenten zachter te maken. Bij je beenhouwer en in de Aziatische keuken gebruikt men baking soda om vlees te verzachten.

Baking soda voor het reinigen van groenten en fruit

Was je groenten in een sopje van water met baking soda of bicarbonaat om restanten van bestrijdingsmiddelen te verwijderen.

Baking soda onmisbaar in elk huishouden

Baking soda of bicarbonaat is erg effectief bij het reinigen en schrobben. Het is veelzijdig te gebruiken in het huishouden:

• Om glazen voorwerpen glanzend te maken.

• Bij het afwaswater in geval van een heel vette afwas.

• Snijplanken reinigen: een dikke pasta maken van zuiveringszout en water, aanbrengen op de snijplank, laten inwerken en afspoelen.

• Bij geuren in een thermofles: warm water en 2 koffielepels baking soda in de thermofles doen, laten inwerken en uitspoelen.

• Reinigen van haarkammen: laat de kammen weken in water met baking soda nadien goed afspoelen.

• Bij vergeling van witte kunststoffen meubels: keukendeurtjes, pianotoetsen, boekenplanken, etc. Was ze af met een baking soda sopje.

• Voor geurtjes uit schoenen te verwijderen: schud wat baking soda in de schoenen, laat het een nachtje staan, klop het baking soda eruit en reinig na met een stofzuiger.

Opgelet: bovenstaande tips zijn geen exacte gebruiksaanwijzingen. Ze zijn niet geschikt voor elk soort materiaal of stof. Probeer best even op een klein stukje uit. Of laat je adviseren door een expert. Wij kunnen niet verantwoordelijk worden gesteld voor eventuele schade.