0 producten - € 0,00

U heeft niets in uw winkelwagen.

GECERTIFICEERD DOOR

Certified logo
Geen verzendkosten
(NL/BE/DE)

Gratis verzending geldt alleen voor orders meer dan EUR 60.

Levering
(werkdagen)

Besteld voor 13 uur, volgende dag geleverd!

Sluiten
Geen verzendkosten
(NL/BE/DE)

Gratis verzending geldt alleen voor orders meer dan EUR 60.

Levering
(werkdagen)

Ordered supplied before 13 hours (NL/BE/DE)

Product was successfully added to your shopping cart.
Balkenbrij kruiden
balkenbrij kruiden - Natural Spices
4 beoordeling(en)
Op voorraad
Inhoud
Verpakking
Aantal
Balkenbrij kruiden HL1111 (strooibus 450 gram) 12.72
450 gram
SB 

Prijs:

€12.72
- +
Balkenbrij kruiden KS1010 (900 gram) 17.70
900 gram

Prijs:

€17.70
- +

MEER INFORMATIE

Gebruik

5 gram/kg

Ingrediënten

peper, kruidnagel, nootmuskaat, piment

Land van herkomst

Nederland

Balkenbrij kruiden voor een recept uit vervlogen tijden

Balkenbrij kruiden gebruik je, hoe kan het ook anders, voor het maken van een traditionele balkenbrij. Dit vleesgerecht uit grootmoeders tijd wordt behalve in Nederland ook in België en Duitsland gegeten. Langzaam maar zeker maakt het zijn rentree in onze keukens, hetzij in een iets moderner jasje. Voor dit typische streekgerecht bestaan verschillende bereidingswijzen die iets van elkaar af kunnen wijken. Wel is elke kok het erover eens dat de juiste balkenbrij kruiden zorgen voor een geslaagd vleesproduct. Je kunt ze hier eenvoudig online bestellen. De kruidenmix kun je kopen in een verpakkingsgrootte van 450 gram of 900 gram.

Wat zijn balkenbrij kruiden?

Balkenbrij kruiden zijn de in een modern jasje gestoken kruidenmix voor balkenbrij. De kruidencombinatie die men vroeger gebruikte om het vlees op smaak te brengen, werd ‘rommelkruid’ genoemd. Dit was een mengsel van een aantal kruiden zoals peper, nootmuskaat, kruidnagelpoeder en anijs. De balkenbrij kruiden die je bij Natural Spices online kunt bestellen, vertoont er een grote overeenkomst mee. Anijs heeft echter plaats gemaakt voor piment. Om aan de slag te kunnen met het bereiden, heb je behalve deze kruidenmix nog boekweitmeel of tarwebloem nodig. Deze hebben bindende eigenschappen en zorgen voor een stevige structuur, zodat het vlees niet uit elkaar valt. Je gebruikt 5 gram van het kruidenmengsel per kilo vlees.

Over balkenbrij

Balkenbrij kruiden vormen weliswaar een gemoderniseerde kruidenmix voor dit gerecht, het recept voor balkenbrij zelf is behoorlijk oud. Traditioneel werd het gemaakt van in bouillon gekookt slachtafval van het varken, wat werd fijngemalen en vermengd met mee en kruiden. Vooral in het oosten en het zuiden van het land at men het maar al te graag. Vandaag de dag wordt er in plaats van slachtafval voornamelijk gebruik gemaakt van schouderkarbonade, spek, lever of vlees van wild.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie1497,49 kJ
Energie357,6 kcal
Vetten9,3 gram
waarvan verzadigde vetzuren0 gram
Koolhydraten66,5 gram
waarvan suikers0 gram
Eiwitten9,3 gram
Vezels14,6 gram
Zout0 gram

BEOORDELING(EN)

WAT ANDEREN DENKEN OVER Balkenbrij kruiden

4.3(gebaseerd op 4 beoordeling(en))

R.B.W. Grothe 2015-03-27 17:59:31

goed bevallen

5/5

samenstelling goed en fijn van smaak

gerard van der Meer 2014-06-27 07:40:50

ik heb het nog niet gebruikt.

3/5

De zending is naar tevredenheid aangekomen.

Irma Lamb-Boode 2013-11-07 14:36:26

balkenbrijkruiden ruiken goed

4/5

De kruiden ruiken heerlijk, maar ik heb nog geen tijd gehad om de balkenbrij te maken

C Rietveld 2013-03-20 07:53:33

Erg goed product

5/5

De balkenbrij is heerlijk dankzij de voortreffelijke kruiden We zullen ze zeker weer bestellen als het nodig is

PRIJZEN INDUSTRIE & GROOTHANDEL

Voor industriële bedrijven / groothandels hebben we een aparte sectie, minimale bestelling van EUR 1.000.

Neem contact met ons op
  • Koop rechtstreeks van Producer
  • Ontwikkeld en geproduceerd door Natural Spices
  • Gegarandeerd de beste kwaliteit
  • Geen verzendkosten
UP-TO-DATE BLIJVEN Abonneer je op onze nieuwsbrief