Een pikant Amerikaans tintje voeg je toe met cajun seasoning

Met cajun seasoning voeg je een behoorlijke portie pit toe aan je eten. Je gebruikt de kruidenmix vooral bij vleesgerechten, maar hij smaakt ook heerlijk bij vis, kip, gevogelte en groenten. Behalve dat kun je hem ook prima gebruiken als je een pikante draai wilt geven aan sauzen of soepen. Kortom, je kunt er alle kanten mee op. De oorsprong van cajun seasoning ligt in Amerika, om precies te zijn in de zuidelijke staten. Je kunt de mix online bij ons bestellen in een verpakking van 650 gram, 2 kilo of 20 kilo.

De herkomst van cajun seasoning

Cajun seasoning heeft zijn inmiddels wereldberoemde naam te danken aan het Amerikaanse volk dat in de staat Louisiana leefde. Zij waren van oorsprong Franstalig en afkomstig uit Canada, waar zij door de Amerikanen waren verdreven. Door hen werden zij ‘Arcadians’ genoemd, naar hun oorspronkelijke woonplaats. Later verbasterde deze bijnaam naar cajun. Cajun staat inmiddelds voor het pittig gekruide eten waar deze bevolkingsgroep zo bekend om stond. De welbekende chicken Jambalaya is ook afkomstig uit deze regio. Het kon niet anders dan dat de cajun seasoning ook harten veroverde in andere continenten.

In cajun seasoning proef je een overdaad aan smaken

Cajun seasoning geeft niet alleen extra pit aan je gerechten. De kruidenmix creëert diepe smaken en evenwichtige, smakelijke voeding. Het pikante, aromatische mengsel van kruiden en specerijen is weliswaar sterk van smaak, maar weet toch meer dan goed te doen voor het vlees of voor de groenten die het hoofdingrediënt van je gerecht vormen. Een goede seasoning zoals de cajun seasoning die je hier online bij ons kunt kopen, bevordert ook de malsheid van het vlees dat je bereidt. Per kilo product voeg je 25 gram van de kruidenmix toe. Behalve chili proef je ook paprika, knoflook, kurkuma, oregano, ui, tijm, basilicum, gember, koriander, piment, foelie, nootmuskaat en kruidnagel in de mix. Een overdaad aan smaken dus!