Navigatie
  • Gratis verzending vanaf € 35,-
  • Voor 13.00 uur besteld = morgen in huis
  • Gecertificeerd FSC 22000 en Riskplaza
  • Niet tevreden? Geld terug!
nl Nederlands
Foelie gemalen
Foelie gemalen
1 Beoordeling(en)
  • Niet tevreden? Geld terug!
  • Voor 13:00 besteld, morgen bezorgd
  • Kwaliteit verzekerd door certificeringen
  • Klanten geven Natural Spices een 9.2

Gemalen foelie: delicate smaakmaker in zoete en hartige gerechten


Gemalen foelie is een erg aromatische specerij die je in zowel zoetigheid als hartige gerechten kunt verwerken. In ons land gebruiken we gemalen foelie voornamelijk in vleesgerechten (vooral stoofschotels) en gebak. Ook de welbekende speculaas bevat, naast diverse andere specerijen, ook foelie. De specerij wordt vanwege zijn aangename aroma overigens niet alleen in voedingsmiddelen gebruikt, maar ook in parfums en likeuren. Je kunt gemalen foelie bij Natural Spices in verschillende verpakkingsgrootten bestellen. Je kunt zowel 500 gram, 1 kilo, 5 kilo als 25 kilo online kopen.



Waar komt gemalen foelie vandaan?


Foelie komt van dezelfde boom als nootmuskaat, de van oorsprong Indonesische muskaatboom, en heeft daardoor een grotendeels vergelijkbare smaak. Aan die muskaatboom groeien vruchtjes die je qua vorm enigszins met abrikozen kunt vergelijken. De zwarte pit aan de binnenkant van deze vruchten is de nootmuskaat. Het kleurige membraan dat daaromheen zit is de foelie. Het membraan verkleurt tijdens het droogproces en krijgt zo een mooie, diep oranje kleur.



Het smaakverschil tussen gemalen foelie en nootmuskaat


Gemalen foelie en nootmuskaat hebben een sterk vergelijkbare smaak. De verschillen tussen de twee zijn maar klein. Nootmuskaat smaakt kruidig en iets zoeter dan foelie. Foelie heeft een mildere, maar wat bitterdere smaak. Je kunt zeggen dat foelie iets frisser smaakt en het beste omschrijven als een warme, aromatische smaak met een pittig randje. In de keuken voeg je gemalen foelie toe aan het begin van het bereiden van je gerecht. Zo krijgt het de tijd om goed in de ingrediënten te trekken. Het aroma van nootmuskaat vervliegt sneller en om die reden voeg je dat dus pas aan het eind van de bereiding toe. Overigens geeft foelie ook kleur af aan je gerecht.



Is gemalen foelie gezond?


Gemalen foelie is gezond, glutenvrij en staat bekend om een aantal eigenschappen. Zo is het een bron van diverse mineralen en bevat het een keur aan vitamines zoals vitamine A, B1, B6 en C. De specerij helpt bij het afvoeren van gifstoffen in het lichaam en bevordert je immuunsysteem. Des te meer reden om een portie online te kopen.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie1989,11 kJ
Energie475 kcal
Vetten23,5 gram
waarvan verzadigde vetzuren0 gram
Koolhydraten50,5 gram
waarvan suikers0 gram
Eiwitten6,7 gram
Vezels20,2 gram
Zout0 gram
  • GebruikAfhankelijk van toepassing; naar smaak.
  • Ingrediëntenfoelie
  • Land van herkomstIndonesië

Prijzen industrie & groothandel

Voor industriële bedrijven / groothandels hebben we een aparte sectie, minimale bestelling van EUR 1.000.

  • Koop je producten rechtstreeks bij de producent
  • Ontwikkeld en geproduceerd door Natural Spices
  • Krijg gegarandeerd altijd de beste kwaliteit en prijs
  • Geen verzendkosten voor al je bestellingen
Contact opnemen