Navigatie
  • Gratis verzending vanaf € 35,-
  • Voor 13.00 uur besteld = morgen in huis
  • Gecertificeerd FSC 22000 en Riskplaza
  • Niet tevreden? Geld terug!
nl Nederlands
Gelderse rookworstmix
Gelderse rookworstmix
6 Beoordeling(en)
  • Niet tevreden? Geld terug!
  • Voor 13:00 besteld, morgen bezorgd
  • Kwaliteit verzekerd door certificeringen
  • Klanten geven Natural Spices een 9.2

Gelderse rookworstmix voor de meest authentieke Nederlandse rookworst


Met de Gelderse rookworstmix die je hier online kunt bestellen, maak je de meest traditionele rookworst van Nederland, de Gelderse rookworst. De typisch Hollandse worst is oorspronkelijk afkomstig uit deze streek en heeft daar zijn naam dan ook aan te danken. Alhoewel er vandaag de dag talloze verschillende soorten bestaan, blijft de Gelderse variant de meest authentieke. De worst maak je meestal op basis van varkensvlees, alhoewel je ook met rund- of kalfsvlees kunt werken. Gelderse rookworstmix kun je bij Natural Spices kopen in een verpakking van 1,5 kilo, 6 kilo of 20 kilo. Peper, gember, foelie en koriander bepalen de warme en licht pittige smaak van de worst.



Het ontstaan van de Gelderse rookworst


Het roken van rookworsten ontstond lang geleden in Gelderland, met als doel ze langer te kunnen bewaren. De varkens werden in het najaar geslacht en vrijwel geen enkel stukje vlees bleef ongebruikt. Omdat invriezen toentertijd nog niet bestond, werd er gekozen voor het drogen van worsten om ze zo langer te bewaren. Alhoewel het maken van Gelderse rookworst vroeger vooral een goedkope manier was om vlees te kunnen eten, heeft het aan populariteit nooit ingeboet. Met Gelderse rookworstmix verkrijg je die zo typische gerookte, gekruide smaak.



Gelderse rookworstmix en andere benodigdheden


Met deze Gelderse rookworstmix geef je jouw zelfgemaakte worst zijn traditionele smaak. Omdat de worst een slank model heeft, moet je een echte, dunne darm gebruiken. Deze maakt de ambachtelijke smaak ook helemaal af. Daarnaast voeg je ook nog kleurzout, oftewel colorozo toe. Deze heeft een gunstige invloed op de smaak en de houdbaarheid, maar zorgt ook voor het kleurbehoud. Zowel natuurdarmen als colorozo kun je, net als artikelen voor het afstoppen en afbinden van de worst, online bestellen bij Natural Spices. Voor het maken van een Gelderse rookworst gebruik je per kilogram vlees 11 gram Gelderse rookworstmix.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie836,61 kJ
Energie199,78 kcal
Vetten5,1 gram
waarvan verzadigde vetzuren0,2 gram
Koolhydraten38,3 gram
waarvan suikers1,7 gram
Eiwitten5,4 gram
Vezels12,1 gram
Zout0,5 gram
  • Gebruik11 gram per kilogram en 16 gram colorozo.
  • Ingrediëntenstabilisatoren (E450, E451, E452), peper, gember, foelie, koriander, gedroogde glucosesiroop, voedingszuur: E300, natuurlijk aroma
  • Land van herkomstNederland

Prijzen industrie & groothandel

Voor industriële bedrijven / groothandels hebben we een aparte sectie, minimale bestelling van EUR 1.000.

  • Koop je producten rechtstreeks bij de producent
  • Ontwikkeld en geproduceerd door Natural Spices
  • Krijg gegarandeerd altijd de beste kwaliteit en prijs
  • Geen verzendkosten voor al je bestellingen
Contact opnemen