0 producten - € 0,00

U heeft niets in uw winkelwagen.

GECERTIFICEERD DOOR

Certified logo
Geen verzendkosten
(NL/BE/DE)

Gratis verzending geldt alleen voor orders meer dan EUR 60.

Levering
(werkdagen)

Besteld voor 13 uur, volgende dag geleverd!

Sluiten
Geen verzendkosten
(NL/BE/DE)

Gratis verzending geldt alleen voor orders meer dan EUR 60.

Levering
(werkdagen)

Ordered supplied before 13 hours (NL/BE/DE)

Product was successfully added to your shopping cart.
Guar gom E412
Guar gom E412 - Natural Spices
3 beoordeling(en)
Op voorraad
Verpakking
Selecteer de gewenste verpakking
Hoeveelheid
Aantal producten
Guar gom E412 HL1802 (strooibus 600 gram) 16.21
600 gram

Prijs:

€16.21
- +
Guar gom E412 CH1802 (1,5kg) 22.29
1,5kg

Prijs:

€22.29
- +
Guar gom E412 CH1801 (25 kg) 242.40
25 kg

Prijs:

€242.40
- +

MEER INFORMATIE

Gebruik

Afhankelijk van toepassing; naar smaak.

Ingrediënten

verdikkingsmiddel: E412

Land van herkomst

China

Guargom: multifunctionele hulpstof

Guargom is een extract van de guarplant. Omdat het een in water oplosbare voedingsvezel is, wordt het een natuurlijke polysaccharide genoemd. Een koolhydraat dus. Vanwege zijn bindende eigenschappen wordt het breed toegepast in de cosmetische, farmaceutische én voedingsmiddelenindustrie. Deze hulpstof kan zowel worden gebruikt als verdikkingsmiddel, emulgator, stabilisator en binder. Ook is de stof in staat om de houdbaarheid van voedingsmiddelen te verlengen. Het bindmiddel wordt het vaakst in ijs toegepast, om de structuur daarvan te verbeteren. In de Europese Unie is hij als additief voor voedingsmiddelen toegelaten en heeft het nummer E412 toegekend gekregen.

Hoe gebruik je guargom?

Guargom poeder is geurloos en lost op in koud water. Het vormt dan een zeer dikke gel en werkt tot wel acht keer sterker dan zetmeel. Niet zo gek dus, dat het vaak in dressings en sauzen wordt gebruikt. Het kan in zowel warme als koude bereidingen worden gebruikt. Wanneer je dit verdikkingsmiddel wilt gebruiken terwijl bloem of zetmeel in een recept worden beschreven, dan kan dit prima. Echter voeg je slechts een achtste toe van de hoeveelheid die in het originele recept wordt vereist. Met guargom moet je zeer zorgvuldig te werk gaan. Al een klein verschil in hoeveelheid kan leiden tot een groter verandering in de consistentie. Ook kun je guargom gebruiken wanneer je met glutenvrij meel werkt. Het additief zorgt dan voor wat luchtigheid.

Guargom eenvoudig en snel online bestellen

Guargom is zoals gezegd een door de Europese Unie goedgekeurde hulpstof. Alhoewel het een veilig product is, zijn er aan het gebruik ervan wel maxima verbonden. Deze vind je terug op de website van de Europese Commissie, in de zogeheten Food Additives Database. Bij Natural Spices kun je guargom online kopen in verpakkingen van 600 gram, 1,5 kilo of 25 kilo. Na het kopen dien je het donker, koel en droog te bewaren om de kwaliteit te waarborgen.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie0 kJ
Energie0 kcal
Vetten0,8 gram
waarvan verzadigde vetzuren0 gram
Koolhydraten91,5 gram
waarvan suikers0 gram
Eiwitten0 gram
Vezels80,3 gram
Zout0 gram

BEOORDELING(EN)

WAT ANDEREN DENKEN OVER Guar gom E412

5.0(gebaseerd op 3 beoordeling(en))

goed 2015-09-15 08:14:23

goed

5/5

snelle levering goed product goede vershoudbak. ik gebruik het voor bellenblaas

jajm de graaff 2014-03-13 15:15:24

Gebruik het voor vedikken yoghurt

5/5

Werkt uitstekend,ben er blij mee.

Kris Michiels 2013-08-09 22:04:36

2 dagen later al geleverd in België!

5/5

En zelfs de chauffeur van TNT-post was heel vriendelijk!!!

PRIJZEN INDUSTRIE & GROOTHANDEL

Voor industriële bedrijven / groothandels hebben we een aparte sectie, minimale bestelling van EUR 1.000.

Neem contact met ons op
  • Koop rechtstreeks van Producer
  • Ontwikkeld en geproduceerd door Natural Spices
  • Gegarandeerd de beste kwaliteit
  • Geen verzendkosten
UP-TO-DATE BLIJVEN Abonneer je op onze nieuwsbrief