Ingekapseld keukenzout

Op voorraad
Artikelcode
R332
Gegroepeerde productitems
Product Naam Aantal
Ingekapseld keukenzout ZO1600 (3 kg)
€ 17,90
Ingekapseld keukenzout ZO1620 (25 kg)
€ 123,06
Het werken met ingekapseld zout heeft als grote voordeel dat met name dripvorming wordt uitgesloten. Ingekapseld zout is zout dat gecoat is met een vetlaagje, waardoor het zout niet direct met het vlees of vis in aanraking komt. Hierdoor blijven de celstructuren heel en kunnen er geen vleessappen uittreden. Dit ziet er frisser uit, en het vlees of de vis zal sappiger blijven na bereiding. Pas na verwarming gaat het smaak afgeven.

Ingekapseld keukenzout voor de meeste malse stukjes vlees

Ingekapseld keukenzout is zout dat is gecoat met een vetlaagje. Het doel van het geharde laagje plantaardig vet is voorkomen dat het zout direct met vlees of vis in aanraking komt. Dit heeft een positief op hoe het product er na het bakken uit zal zien, maar ook niet in de laatste plaats op zijn smaak. Het vet is hoogsmeltend en eetbaar. Bij Natural Spices kun je ingekapseld keukenzout in een verpakking van 3 of 25 kilo online bestellen. Na het kopen kun je het 24 maanden in de gesloten originele verpakking op een koele en droge plaats bewaren.

De voordelen van werken met ingekapseld keukenzout

Ingekapseld keukenzout heeft als grootste voordeel dat het dripvorming tegengaat. Dripvorming is het lekken van vleesvocht. Tijdens het werken met gewoon zout is dit een probleem dat bij de regelmaat van de klok optreedt. Zout onttrekt namelijk vocht aan het vlees, waardoor het minder optimaal bakt. Omdat het zout doordringt tot het vlees, wordt dit taaier. Het vlees verliest zijn sappigheid omdat het zout de weefselstructuur aantast. Doordat ingekapseld keukenzout als het ware is ingepakt en het dus geen direct contact heeft met het vlees, wordt dit probleem voorkomen. Bovendien blijft het stukje vlees of vis beter op kleur.

Ingekapseld keukenzout: hoe ga je te werk?

Het werken met ingekapseld keukenzout is erg eenvoudig. Je kunt het vlees of de vis zonder problemen met het zout bestrooien alvorens je het bakt of grillt. Indien je wilt, kun je het zout ook combineren met een kruidenmix naar keuze. Bij Natural Spices kun je eveneens een uitgebreid assortiment kruidenmixen online kopen. Pas nadat je het met ingekapseld keukenzout bestrooide product verwarmt, treedt het zout in werking en geeft het zijn smaak af. Het resultaat is een mals en sappig stukje vlees of vis, volop smaak.
Meer informatie
Product Name Ingekapseld keukenzout
Artikelcode R332
Soort kruid Zout
Gebruik Afhankelijk van toepassing; naar smaak.
USP informatie Gegarandeerd de beste kwaliteit , Gratis verzonden vanaf € 60,- , RiskPlaza gecertificeerd
Ingrediënten zout, gehard palm vet
Land van herkomst Nederland
Voedingswaarde per 100 gram
Energie753,77 kJ
Energie180 kcal
Vetten20 gram
waarvan verzadigde vetzuren19,7 gram
Koolhydraten0 gram
waarvan suikers0 gram
Eiwitten0 gram
Vezels0 gram
Zout80 gram
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Ingekapseld keukenzout
Uw waardering
Copyright © 2013-heden Magento. Alle rechten voorbehouden.