Julienne groenten

Julienne groenten als basis voor een geslaagde soep

Julienne groenten helpen je een heel stuk de goede kant op als het op het bereiden van een lekkere soep aankomt. Natuurlijk betekent soep veel meer dan alleen groenten, maar met de juiste gebalanceerde mix zorg jij voor een bordje warm geluk. Ook wordt deze mix vaak gebruikt bij de bereiding van diverse sauzen. De julienne groenten die je bij Natural Spices online kunt bestellen, zijn met de grootste zorg uitgekozen, gewassen en gesneden. De julienne groenten worden eerst gestoofd voor ze als vulling voor soepen kunnen worden gebruikt. De julienne groenten die je hier online kunt kopen, bevatten onder andere groene en witte stukjes prei, blanke uien, getoaste uien en wortelstokjes.

Wat betekent julienne?

De van oorsprong Franse benaming klinkt misschien wat sjiek, maar julienne groenten zijn niets meer dan in dunne reepjes gesneden groenten. Vaak hebben ze niet meer dan een aantal millimeter dikte. Vanwege hun vorm worden julienne groenten ook wel lucifer genoemd. Ook andere voedingsmiddelen, zoals vlees, kunnen met behulp van deze techniek worden gesneden. Echter wordt hij het vaakst op groenten toegepast. Het snijden gebeurt altijd met een vlijmscherp mes. Ook worden de groenten zo gelijkmatig mogelijk gesneden.

Online bestellen, vlot in huis

Julienne groenten kun je bij Natural Spices online kopen in een verpakking van twee kilo. Een prima hoeveelheid om een aantal van de meest smakelijke soepen te kunnen serveren. De mix wordt snel bij jou afgeleverd. Hoeveel je er precies van gebruikt in de bereiding van een soep (of uiteraard saus) is behalve afhankelijk van het recept, ook afhankelijk van je persoonlijke voorkeur. De ui en prei die in deze mix zijn opgenomen, zorgen voor een portie pit en aroma. De wortel is een wat zoetere aanvulling op je soep of saus. Samen zorgen ze voor een rijke smaak en een vol aroma.