Proef de Indiase keuken in kerriepoeder zonder zout

Kerriepoeder zonder zout is in staat om je gerechten ook zonder de voornaamste smaakmaker van flink wat smaak te voorzien. Een pittige smaak, welteverstaan. De kruidenmix is de zoutloze variant van een van de meest gebruikte Aziatische kruidenmixen. Hij geeft een Oosters smaakje aan vlees-, vis- en groentegerechten. Ook kun je het kerriepoeder zonder zout door de rijst vermengen. Zo voorzie je de witte korrel niet alleen van een portie pit, maar ook van een warme kleur. Je kunt de kruidenmix online bij ons bestellen in een verpakking van 500 gram.

Wat is kerriepoeder zonder zout?

Kerriepoeder zonder zout onderscheidt zich alleen door de afwezigheid van zout van andere kerriepoeders. Behalve dat betreft het precies dezelfde kruiden en specerijen. Kerrie heet oorspronkelijk ‘kahri’, naar de Indiase benaming. In Nederland is dat verbasterd naar kerrie, de Engelsen noemen het weer curry. De smaak van India is rijk vertegenwoordigd in het zoutloze kerriepoeder. Dankzij de warme, gele kleur voorziet het je maaltijd ook nog eens van een aantrekkelijk voorkomen.

Wanneer gebruik je kerriepoeder zonder zout?

Kerriepoeder zonder zout past bij kip en een keur aan vlees-, vis- en groentesoorten. De mix is het beste in staat om zijn karakteristieke smaak af te geven wanneer je hem aan het begin van het bereidingsproces toevoegt. Het allerbeste is nog om hem eerst in olie aan te bakken en pas daarna de rest van de ingrediënten toe te voegen. Kerriepoeder zonder zout gebruik je natuurlijk ook om een overheerlijke kerriesoep of –saus mee op smaak te maken.