Navigatie
  • Gratis verzending vanaf € 35,-
  • Voor 13.00 uur besteld = morgen in huis
  • Gecertificeerd FSC 22000 en Riskplaza
  • Niet tevreden? Geld terug!
nl Nederlands
Komijnzaad heel (djinten)
Komijnzaad heel (djinten)
  • Niet tevreden? Geld terug!
  • Voor 13:00 besteld, morgen bezorgd
  • Kwaliteit verzekerd door certificeringen
  • Klanten geven Natural Spices een 9.2

Komijnzaad heel voor een vollere smaak in je gerechten


Het groene tot grijsbruine komijnzaad heel wordt ook wel djinten genoemd, naar de Indonesische benaming voor deze specerij. We kennen hem dan ook voor namelijk uit de Aziatische keuken. Bij weinigen is het echter bekend dat je komijnzaad heel voor veel meer gerechten kunt gebruiken. Je kunt hem een glansrijke rol geven in zowel Nederlandse als internationale gerechten en er ook nog eens lekkere, gezonde thee van trekken. Je kunt komijnzaad heel bij Natural Spices online kopen in diverse verpakkingsgrootten. Je kunt het in in een verpakking van 300 gram, 1 kilo of 20 kilo kopen. En dat ook nog eens voor een aantrekkelijke prijs. Reden genoeg om deze specerij te bestellen en ermee in je keuken te experimenteren.



Waar komt komijnzaad heel vandaan?


Komijnzaad heel is afkomstig van de komijnplant, die zijn oorsprong vindt in Iran, Syrië, India en Turkije. Het komijnzaad heel dat je bij Natural Spices online kunt kopen, is van Turkse bodem afkomstig. De blaadjes van de plant lijken ietwat op die van venkel en de zaadjes hebben een lichte noot-pepersmaak, die je ook wel enigszins met anijs kunt vergelijken. De komijnplant behoort tot dezelfde familie als dille, koriander en kervel. Net als deze kruiden heeft komijnzaad heel een sterke, pikante en tegelijkertijd licht bittere geur en smaak. Behalve als zaadjes kun je de specerij ook gebruiken als fijngemalen poeder. Ook dit poeder is online bij ons te bestellen. Komijnzaad heel is echter sterker van geur en smaak en behoudt beide ook langer. Daarnaast is het langer houdbaar.



Het verschil met karwijzaad


Ook al lijken ze erg op elkaar, komijnzaad heel en karwijzaad zijn in essentie compleet verschillende specerijen die van verschillende planten komen. Allebei hebben ze een anijsachtige smaak, maar komijnzaad is wat bitterder. Ook heeft karwijzaad een wat sterkere geur en smaak.



Hoe gebruik je komijnzaad heel?


Het beste is om komijnzaad heel alvorens je het aan je gerecht toevoegt, licht te roosteren. Let erop dat je dat niet te lang doet, want anders krijgen ze een bittere smaak. Na het roosteren kun je de komijnzaad heel kneuzen of malen. De specerij smaakt anijsachtig en heeft een warm, aromatisch karakter. Het geeft gerechten een vollere smaak. In bijgerechten op basis van yoghurt en/of komkommer doet hij het ook goed. Je kunt hem ook, net zoals men vroeger deed, in plaats van zwarte peper in een gerecht gebruiken. Probeer daar eens mee te experimenteren en probeer het uit in een gebakken ei of roerei.



Voordelen voor je gezondheid


Al in de traditionele geneeskunt werd komijnzaad heel ingezet tegen allerlei symptomen. Niet zo gek, want de specerij is een bron van mineralen, vooral ijzer. Ook bevat het antioxidanten en stimuleert het de lever. Het heeft een regulerende werking op de bloedsuikerspiegel.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie1716,92 kJ
Energie410 kcal
Vetten14,6 gram
waarvan verzadigde vetzuren0 gram
Koolhydraten49,9 gram
waarvan suikers0 gram
Eiwitten19,8 gram
Vezels0 gram
Zout0 gram
  • GebruikAfhankelijk van toepassing; naar smaak.
  • Ingrediëntenkomijn (natuurlijk gesteriliseerd)
  • Land van herkomstTurkije

Prijzen industrie & groothandel

Voor industriële bedrijven / groothandels hebben we een aparte sectie, minimale bestelling van EUR 1.000.

  • Koop je producten rechtstreeks bij de producent
  • Ontwikkeld en geproduceerd door Natural Spices
  • Krijg gegarandeerd altijd de beste kwaliteit en prijs
  • Geen verzendkosten voor al je bestellingen
Contact opnemen