Lemonpepper: pittig en fris in één

Lemonpepper oftewel citroenpeper verovert steeds meer keukens. De kruidenmix combineert de robuuste smaken van peper en citroen en geeft zo een authentieke Italiaanse smaak aan diverse gerechten. Je gebruikt het voornamelijk voor visgerechten, waar het een aangenaam frisse touch aan geeft. Vooral bij oesters, mosselen, zalm en gamba’s verricht lemonpepper uitmuntend werk. Deze zeer verfijnde kruidenmix kun je eenvoudig en snel online bestellen bij Natural Spices. Je kunt hem kopen in een verpakkingsgrootte van 500 gram of 1,5 kilo. Plaats je je bestelling op werkdagen vóór 13.00, dan heb je hem de volgende dag al in huis.

Wat is lemonpepper?

Het zal geen verrassing heten dat de twee hoofdrolspelers in deze kruidenmix citroen en peper zijn. De citroen wordt geraspt, waarna deze raspt wordt gebakken en gedroogd in de oven. Behalve uit peper en citroen bevat lemonpepper ook enkele andere ingrediënten. Zo vind je er ook paprika, ui, knoflook en koriander in terug. Bovendien is er grof zeezout toegevoegd om het geheel mee af te maken. Alle ingrediënten bij elkaar maken van de citroenpeper een frisse én pittige kruidenmengeling.

Hoe gebruik je lemonpepper?

Lemonpepper gebruik je in de eerste plaats om je visgerechten mee op smaak te brengen. maar behalve dat bestaan er nog meer toepassingsmogelijkheden. Zo zou je het ook kunnen toevoegen aan kip, vlees en groenten. Door de aanwezigheid van knoflook en koriander is lemonpepper ook prima te gebruiken in Aziatische gerechten. Roomkaas, roomboter en roomsaus geef je er eveneens een karakteristieke smaak mee. De citroenpeper vormt een perfecte tegenhanger voor de volvette, romige smaak van de zuivel. Daarnaast kun je het kruidenmengsel ook gebruiken in dressings en vormt citroenpeper, gemengd met olijfolie, een overheerlijke dipper voor bij een stokbroodje. De hoeveelheid die je gebruikt is afhankelijk van de toepassing en geschiedt naar smaak.