Amsterdamse osseworstmix voor dé klassieker uit de hoofdstad

Met de Amsterdamse osseworstmix die je hier online kunt bestellen, maak jij in je eigen keuken de eeuwenoude worstklassieker die zijn oorsprong in onze hoofdstad vindt. Alhoewel Amsterdam steeds verder uitgroeit tot een wereldstad en oude tradities steeds meer naar de achtergrond verdwijnen, is er een aantal die niet zomaar in de vergetelheid raakt. Volgens de Amsterdammers is hun ossenworst er daar één van. Of osseworst, zonder de n, op z’n Amsterdams. Het maken van ossenworst was een authentieke ambacht. Met deze Amsterdamse osseworstmix waan je je ook weer even terug in de tijd en voer je het slagersvak probleemloos uit. Je kunt Amsterdamse osseworstmix online kopen in een verpakking van 1,5 kilo, 6 kilo of 25 kilo. Het resultaat is een tongstrelend zachte worst met een heerlijke, licht pikante smaak.

Wat is Amsterdamse osseworstmix?

Amsterdamse osseworstmix is een kant en klare kruidenmix dat is gebaseerd op een meer dan 70 jaar oude receptuur. Het is dan ook een goed bewaard geheimv an menig ossenworstproducent in Amsterdam. Met het online bestellen van de kruidenmix sta jij op het punt om dit geheim te ontrafelen. Wat kruiden en specerijen betreft, proef je er peper, foelie en kardemom in terug. Per kilogram vlees voeg je 15 gram Amsterdamse osseworstmix en 15 tot 20 gram colorozo toe.

De geschiedenis van de Amsterdamse ossenworst en Amsterdamse osseworstmix

Is het nu osseworst, of ossenworst, iets wat menigeen zich weleens heeft afgevraagd. Alhoewel het dezelfde worst betreft, is degene zonder de n uiteraard de befaamde variant van Amsterdamse maak. Al in de 17e eeuw was hij erg populair in de hoofdstad, voornamelijk onder de Joodse bevolking, die vanwege hun overtuiging geen varkensvlees aten. In die tijd gebruikte men rauw ossenvlees. Inmiddels heeft dat plaats gemaakt voor rauw rundvlees. Alhoewel de worst vroeger in de meeste gevallen werd gerookt, wordt hij nu voornamelijk geheel rauw geserveerd. Welke specifieke bereidingswijze je ook toepast, met Amsterdamse osseworstmix geef je er precies de goede smaak aan. De kruidenmix is gebaseerd op het authentieke recept, waarin kruiden wreden gebruikt die afkomstig waren uit de koloniale gebieden.