Palingworst kruiden voor de lekkerste gerookte kookworst

Palingworst kruiden gebruik je voor het op smaak brengen van een originele palingworst. Een worst die je maakt van varkensvlees, en niets met paling te maken heeft, zoals wel vaak wordt gedacht. Je kunt de kruidenmix bij Natural Spices online bestellen. Wanneer je je bestelling op werkdagen vóór 13.00 plaatst, heb je hem de volgende dag al in huis. Je kunt palingworst kruiden online kopen in een verpakking van 5 kilo. Palingworst is heerlijk als broodbeleg, flinterdun gesneden.

Wat zijn palingworst kruiden?

Palingworst kruiden bestaan uit enkele sterk aromatische kruiden en specerijen die samen een gebalanceerd smaakprofiel vormen en goed passen bij het karakter van de palingworst. In de mix vind je peper, koriander, gember en foelie terug. Ook is het voedingszuur E-300 onderdeel van de kruidenmix. Deze antioxidant voorkomt bruinkleuring en wordt in vele voedingsmiddelen toegepast.

Het ontstaan van de naam palingworst

Alhoewel de naam van de worst je al gauw aan de lange, dunne vissoort doet denken, heeft het daar absoluut niets mee te maken. Een palingworst is een smalle gekookte worst van varkensspek die wordt gerookt. Dat geeft een sterke rookgeur en –smaak, waar het zijn naam dus aan ontleent. Het roken van voedsel is een eeuwenoud proces om de houdbaarheid van voedingsmiddelen te verlengen. Palingworst is grover van structuur dan een normale gekookte worst. Qua uiterlijk lijken deze twee varianten wel sterk op elkaar. De palingworst die je met behulp van de palingworst kruiden vervaardigt, kenmerkt zich daarnaast nog eens door het hoge vetpercentage.

Palingworst maken met behulp van palingworst kruiden

Door het gebruik van palingworst kruiden wordt het maken van deze unieke worst je een stuk makkelijker gemaakt. Per kilo vlees voeg je 5 gram van de kruidenmix toe. Je kunt zowel natuurdarmen als kunstdarmen gebruiken. Beide kun je eveneens online bestellen bij Natural Spices. Behalve palingworst kruiden heb je ook colorozozout en tarwezetmeel nodig.