Paneermix cordon bleu

Paneermix cordon bleu voor het lekkerste stukje vlees

Paneermix cordon bleu is de bij uitstek geschikte mix voor het bereiden van dit bekende stukje vlees, dat populair is bij jong en oud. Met deze kant en klare oranje gekleurde paneermix zet je een kwalitatief hoge cordon bleu op tafel. Je kunt de paneermix cordon bleu bij Natural Spices online bestellen in een verpakking van 5 of 12 kilo.

De cordon bleu

De cordon bleu, ook wel schnitzel cordon bleu genoemd, is een term waarvan we vandaag de dag eigenlijk niet weten waar hij vandaan komt. Waarschijnlijk is het recept in Frankrijk of Zwitserland ontstaan. Het lapje vlees (vroeger werd er alleen varkensvlees gebruikt, nu kun je ook kiezen voor kippen- of kalfsvlees) wordt gevuld met ham en kaas en vervolgens opgerold. Daarna wordt hij voorzien van de paneermix cordon bleu, oftewel de finishing touch van je gerecht.

Het belang van een goede paneermix cordon bleu

En waarom paneermix cordon bleu de finishing touch is? De mix houdt in de eerste plaats het dubbelgevouwen vlees beter samen. Met behulp van ei plak je hem rond het stukje vlees en vorm je zo een sluitende coating. Ook is de paneermix cordon bleu onontbeerlijk voor het ultieme mondgevoel. Het contrast tussen de knapperige buitenkant en de malse binnenkant is altijd al belangrijk geweest. Vroeger werden aan kokkins zelfs prijzen uitgereikt vanwege het knapperige korstje om de cordon bleu. Met het online kopen van de paneermix cordon bleu treed je moeiteloos in hun voetsporen.

Tips bij het gebruiken van paneermix cordon bleu

Duik jij binnenkort de keuken in om dit favoriete stukje vlees te bereiden? Dan kun je het beste twee keer paneren met paneermix cordon bleu. Zo zorg je ervoor dat het paneermeel het opgerolde vlees extra goed dichthoudt en het lekken van de kaas tegengaat. Je kunt het stukje vlees het beste niet op al te hoog vuur bereiden, want dan loop je het risico dat de paneerlaag aanbrandt terwijl het vlees nog niet gaar is. Je kunt de cordon bleu ook frituren, maar vanzelfsprekend is hij dan een stuk vetter.