Rookaroma vloeibaar
Op voorraad
Artikelcode
R347
Een vloeibaar rookcondensaat, welke zeer stabiel is in diverse oplossingen. Wordt geproduceerd d.m.v. condenseren van rook verkregen door gecontroleerde pyrolyse van enkel hardhout (eike- en beukehout). Geeft producten een typische rooksmaak met een lichtbruine kleur. Is geschrikt voor verneveling in rookkast maar ook als toevoeging in injectiepekels of vleesdeeg.
Rookaroma vloeibaar voor een natuurlijke vleesgeur en –smaak
Rookaroma vloeibaar is een rookcondensaat dat je gebruikt om de geur en smaak van gerookt vlees aan je producten toe te voegen. Eveneens geeft het ze een lichtbruine kleur. Rookaroma vloeibaar wordt ook wel liquid smoke of vloeibare rook genoemd. Alhoewel het verre van natuurlijk klinkt, is dit product het toch zeker wel. Het wint de laatste jaren steeds meer aan populariteit in de horeca. Je kunt het bij Natural Spices kopen in een verpakking van 1, 5 of 25 kilo. Na het online kopen dien je het aroma droog, koel en het liefst donker te bewaren.Hoe wordt rookaroma vloeibaar gemaakt?
Rookaroma vloeibaar is dus een natuurlijk product. De hoofdbestanddelen zijn namelijk water en rook. Soms voegt men er nog azijn aan toe. Hoe wordt het precies gemaakt? In een gesloten oven worden houtsnippers verbrand. Hier komt geen zuurstof bij. Via een buis wordt de rook naar een condensator geleid. Daar koelt hij rustig af en wordt hij vloeibaar. Er bestaan verschillende smaken vloeibare aroma’s. De smaakveschillen worden bepaald door het soort hout dat wordt gebruikt. Het rookaroma vloeibaar dat je bij Natural Spices online kunt bestellen, is verkregen uit hardhout, specifiek eiken- en beukenhout. Het proces van roken is milieuvriendelijk en uit onderzoek is gebleken dat de rook die hierdoor wordt verkregen geen schadelijke stoffen bevat.Geschikt voor vegetariërs
Rookaroma vloeibaar is eveneens ideaal voor vegetariërs. Zij gebruiken het vaak omdat rookaroma vloeibaar niet dierlijk is, maar wel de smaak van vlees afgeeft. Je kunt het dan ook gebruiken bij bijvoorbeeld tofu of tempeh. Je hebt slechts een klein beetje nodig om ook deze producten van het typische aroma van gerookt vlees te voorzien. Niet alleen worden bij de productie van dit rookaroma geen dierlijke stoffen gebruikt, ook is het veganistisch.Product Name | Rookaroma vloeibaar | ||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Artikelcode | R347 | ||||||||||||||||||
Gebruik | direct toevoegen aan pekel of vleesdeeg of toevoegen aan vernevelingssysteem in rookkast. | ||||||||||||||||||
USP informatie | Gegarandeerd de beste kwaliteit , Gratis verzonden vanaf € 60,- , RiskPlaza gecertificeerd | ||||||||||||||||||
Ingrediënten | rookaroma | ||||||||||||||||||
Land van herkomst | Duitsland | ||||||||||||||||||
Voedingswaarde per 100 gram |
|
Schrijf uw eigen review