Sate kruiden

Saté kruiden voor de lekkerste satéstokjes

Saté kruiden zijn een eenvoudige en smakelijke manier om de bekende Indonesische vleesspiesjes mee te maken. Wij Nederlanders noemen de pindasaus die we bij Oosterse gerechten eten ‘saté’, maar eigenlijk is dat een benaming die niet klopt. Saté kent een hele andere oorsprong. Dit bekende Indonesische product is namelijk bestemd voor het op smaak brengen van gegrild vlees. De op spiesjes geregen blokjes vlees gelden daar al eeuwenlang als streetfood. Saté is ook ongekend populair in de buurlanden van Indonesië. Met het online bestellen van saté kruiden bij Natural Spices introduceer je de smaak van het Oosten nu ook in je eigen keuken. Je kunt de kruidenmix kopen in een verpakking van 500 gram, 1,5 kilo, 6 kilo of 20 kilo.

Waaruit bestaan saté kruiden?

Saté kruiden zijn een zorgvuldig samengestelde combinatie van kruiden waar je verder niets aan toe hoeft te voegen. Om de marinade iets stroperiger te maken, kun je ervoor kiezen om een beetje ketjap toe te voegen. Deze sojasaus geeft tegelijkertijd een licht zoete smaak af. Saté kruiden bestaan uit paprika, ui, knoflook, foelie, gember en chili. Ook zout en peper ontbreken uiteraard niet aan het mengsel. Je voegt 15 gram kruiden toe per kilo vlees.

Tips bij het werken met saté kruiden

Alhoewel jij als echte grillexpert waarschijnlijk geen verdere uitleg nodig hebt, zetten we graag nog wat tips voor je op een rijtje. Zo is het ten eerste belangrijk om de marinade op basis van saté kruiden zo lang mogelijk in het vlees te laten trekken. Een optimale smaak bereik je alleen zo. Alhoewel het kan zijn dat je weinig tijd hebt, geldt een uur marineren toch wel als het minimum. Ook het inwrijven van het vlees met deze mix van kruiden en specerijen is erg effectief. Op de barbecue wordt je saté het lekkerst. Door het met rijst en atjar tjampoer te serveren, maak je het gerecht helemaal af. Reken je op Hollandse eters? Serveer je saté dan met kroepoek en frietjes.