Een vaste basisplaats voor gesneden selderieblad in je keuken

Gesneden selderieblad is tegenwoordig een erg populair kruid in de Nederlandse keukens. Selderie, ook wel selderij genoemd, is oorspronkelijk afkomstig uit India en werd in de loop der tijd door reizigers meegenomen naar Europa. Tegenwoordig is het niet meer weg te denken en gebruik je het in vele verschillende gerechten, zowel warme als koude. De smaak lijkt op die van peterselie, maar gesneden selderieblad smaakt aanzienlijk sterker. Je kunt dit gedroogde en gesneden kruid bij Natural Spices online bestellen in een verpakking van 100 gram of 1 kilo.

Waar gebruik je gesneden selderieblad voor?

Gesneden selderieblad kan voor tal van gerechten worden gebruikt. Het is een aromatisch kruid met een pittige en frisse smaak. Vooral vanwege die laatste eigenschap voeg je het toe aan zware soepen zoals bonen- of erwtensoep. Ook is het ideaal als toevoeging in stoofpotten. Het geeft je gerecht als het ware een frisse twist. Gesneden selderieblad gebruiken veel Nederlanders overigens in tomatengerechten. Ook kun je het aan een zelfgemaakte saus toevoegen om de smaak ervan te verbeteren. Houd er rekening mee, dat de smaak van dit gedroogde en gesneden selderieblad maar liefst twee keer zo sterk is als die van vers selderieblad. Gebruik je het dus als alternatief voor de verse blaadjes, halveer dan het gebruik zoals aangegeven in het recept.

Gesneden selderieblad als basisingrediënt in de keuken

Gesneden selderieblad kun je eigenlijk wel een onmisbaar ingrediënt in je keuken noemen. Het kruid wordt vaak gebruikt en is de perfecte vervanger van verse selderie, die je hoogstwaarschijnlijk lang niet altijd in huis hebt. Uiteraard hechten we bij Natural Spices waarde aan de kwaliteit van onze producten. Het blad wordt dan ook geoogst en gedroogd op het toppunt van zijn versheid. Zo ben je er zeker van dat het gesneden selderieblad dat je hier online kunt kopen, vol van smaak is. Deze smaak gaat niet verloren tijdens het kookproces. Het betreft overigens gesneden bladselderij, en niet het groen van knol- of bleekselderij die een ietwat andere smaak hebben.

De gezonde voordelen

Selderie en gesneden selderieblad staan erom bekend een beschermende rol te spelen bij het terugdringen van een hoge bloeddruk en hart- en vaatklachten. Het gezonde kruid werkt zowel antibacterieel als ontsmettend. Ook heeft het een relatief hoge concentratie vitamine B en C en bevat het enkele van de belangrijkste mineralen.