Navigatie
  • Gratis verzending vanaf € 35,-
  • Voor 13.00 uur besteld = morgen in huis
  • Gecertificeerd FSC 22000 en Riskplaza
  • Niet tevreden? Geld terug!
nl Nederlands
Smaakversterker E621
Smaakversterker E621
1 Beoordeling(en)
  • Niet tevreden? Geld terug!
  • Voor 13:00 besteld, morgen bezorgd
  • Kwaliteit verzekerd door certificeringen
  • Klanten geven Natural Spices een 9.1

Smaakversterker E-621 voor hartige voedingsmiddelen


Smaakversterker E-621 oftewel MSG kun je gebruiken in allerhande hartige voedingsmiddelen. Het is de meest gebruikte smaakversterker ter wereld. De hulpstof heeft een umami smaak, wat je vanuit het Japans vrij kunt vertalen als ‘aangenaam hartige smaak’. Umami is wetenschappelijk erkend als de vijfde smaakbeleving, naast zoet, zuur, zout en bitter. Smaakversterker E-621 geeft je behalve een verbeterde smaaksensatie ook een voldaner gevoel. Je vindt het in veel verschillende voedingsmiddelen, zoals chips, pizza, kant-en-klaarmaaltijden en soepen en sauzen. Je kunt deze smaakversterker E-621 bij Natural Spices online bestellen in een verpakking van 700 gram, 2 kilo of 25 kilo.



Wat is smaakversterker E-621 oftewel MSG?


Smaakversterker E-621 is een stof die van nature voorkomt in zeer eiwitrijke producten. Het is de zoutvorm van glutaminezuur, een natuurlijk aminozuur. Naast dit glutamaat bestaat het uit zout en water. De smaakversterker wordt ook wel MSG genoemd, de Engelse afkorting voor de naam monosodium glutamate. In de Aziatische en vooral de Chinese keuken staat het bekend als ve-tsin. Het glutamaat is verantwoordelijk voor het feit dat de stof je helpt een voldaan gevoel te krijgen. De concentratie van deze hulpstof in voedingsmiddelen ligt tussen de 0,2 en 0,5%. Bij hogere concentraties ontstaat er juist een zoete smaak. Een pluspunt van deze smaakstof is dat het helpt smaak te geven aan verschillende gerechten en er daardoor minder zout nodig is.



Is smaakversterker E-621 een veilig voedseladditief?


Smaakversterker E-621 is de afgelopen jaren met enige regelmaat negatief in het nieuws verschenen. De hulpstof zou slecht zijn voor je gezondheid en verschillende bijwerkingen tot gevolg kunnen hebben. Echter is het een veilig voedseladditief en is het een door de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid een toegestane hulpstof. Wel is er door de Europese Commissie een maximaal gebruik aan het additief verbonden. We adviseren dan ook om deze, na het online kopen van smaakversterker E-621, terug te lezen op hun website.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie0 kJ
Energie0 kcal
Vetten0 gram
waarvan verzadigde vetzuren0 gram
Koolhydraten0 gram
waarvan suikers0 gram
Eiwitten0 gram
Vezels0 gram
Zout0,1 gram
  • GebruikAfhankelijk van toepassing; naar smaak.
  • Ingrediëntensmaakversterker: E621
  • Land van herkomstChina

Prijzen industrie & groothandel

Voor industriële bedrijven / groothandels hebben we een aparte sectie, minimale bestelling van EUR 1.000.

  • Koop je producten rechtstreeks bij de producent
  • Ontwikkeld en geproduceerd door Natural Spices
  • Krijg gegarandeerd altijd de beste kwaliteit en prijs
  • Geen verzendkosten voor al je bestellingen
Contact opnemen