Navigatie
  • Gratis verzending vanaf € 35,-
  • Voor 13.00 uur besteld = morgen in huis
  • Gecertificeerd FSC 22000 en Riskplaza
  • Niet tevreden? Geld terug!
nl Nederlands
Tarwebloem patent
Tarwebloem patent
  • Niet tevreden? Geld terug!
  • Voor 13:00 besteld, morgen bezorgd
  • Kwaliteit verzekerd door certificeringen
  • Klanten geven Natural Spices een 9.2

Patent tarwebloem voor luchtige bakresultaten


Patent tarwebloem is het ideale middel om deeg goed te laten rijzen. Niet voor niets wordt het dan ook vaak gebruikt als basis voor brood, koekjes en gebak. Maar ook voor pannenkoeken en pasta leent het zich prima. Of voor het maken van een pizza met net zo een knapperige, luchtige bodem zoals je die in Italië vindt. Patent tarwebloem is wit van kleur en erg fijn van structuur. Alhoewel je het in een recept ook kunt vervangen door gewone tarwebloem, bereik je met patent altijd een beter en luchtiger bakresultaat. Bij Natural Spices kun je het online bestellen in verpakkingsgrootten van 5 en 25 kilo. Na het kopen bewaar je het product koel en droog.



Patent tarwebloem, tarwebloem en zelfrijzend bakmeel: de verschillen


Patent tarwebloem bevat meer gluten dan gewone tarwebloem. Dit komt doordat het meer glutenvormende eiwitten bevat. En juist deze gluten zorgen voor het luchtige bakresultaat. Op dat verschil na zijn de twee soorten gelijk aan elkaar. En hoe het dan zit met zelfrijzend bakmeel? Alhoewel de naam anders doet vermoeden, is dit ook gewoon een bloemsoort. Echter wordt daar bakpoeder aan toegevoegd, om er hetzelfde luchtige resultaat mee te creëren als met patent tarwebloem.



Hoe wordt patent tarwebloem gemaakt?


Patent tarwebloem wordt net als gewone tarwebloem van gemalen tarwekorrels gemaakt. Wanneer deeze tarwekorrels worden gemalen, krijg je meel. Meel heeft in tegenstelling tot bloem een grijze of lichtbruine kleur. Dat wordt veroorzaakt door de zemelen die erin zitten. Om vervolgens bloem te verkrijgen, wordt het meel gezeefd. Zo blijven alleen de allerfijnste deeltjes van de tarwekorrels over. Om patent tarwebloem te verkrijgen, wordt alleen het binnenste van de tarwekorrel gebruikt. Dat vereist een nauwkeurig proces dat niet in een molen kan plaatsvinden. Bij Natural Spices kun je deze bloemsoort voor de beste bakresultaten eenvoudig en snel online bestellen. Binnen een mum van tijd wordt het product geleverd en kun jij aan de slag in je keuken.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie1415,41 kJ
Energie338 kcal
Vetten1,2 gram
waarvan verzadigde vetzuren0,2 gram
Koolhydraten70,7 gram
waarvan suikers1,3 gram
Eiwitten11,1 gram
Vezels2 gram
Zout0 gram
  • GebruikAfhankelijk van toepassing; naar smaak.
  • Ingrediëntentarwebloem (GLUTEN)
  • Land van herkomstNederland

Prijzen industrie & groothandel

Voor industriële bedrijven / groothandels hebben we een aparte sectie, minimale bestelling van EUR 1.000.

  • Koop je producten rechtstreeks bij de producent
  • Ontwikkeld en geproduceerd door Natural Spices
  • Krijg gegarandeerd altijd de beste kwaliteit en prijs
  • Geen verzendkosten voor al je bestellingen
Contact opnemen