Tofu burgers Recept

Ingrediënten:

1 pak tofu, niet te zachte tofu

2 teentjes knoflook, fijn gehakt

3 el zoute ketjap

1 el zoete ketjap

1 el sesamolie

2 el zonnebloemolie

1 el Habibi Veggie

1 limoen (sap + rasp)

zout en peper naar smaak

 

Bereiding:

Snijd de tofu in de juiste burgerdikte (in plakken); dat is ongeveer 1 a 1,5 cm. Steek met een ronde steekvorm de burgertjes uit, de rest dat je overhoudt kun je fijn snijden en ook bakken in je gourmetpannetje of -plaat. Pak een mengkom en doe daar de tofu burgers in. Meng samen met de knoflook, de twee soorten ketjap, sesamolie, zonnebloemolie, Habibi Veggie en limoensap plus rasp en wat zout en peper naar smaak. Check dat goed zodat het niet te zout smaakt. Meng alles goed en bedek de kom met folie. Zet voor minimaal een uur in de koelkast. Bak je burgertjes met wat zonnebloemolie op de gourmetplaat - of pannetje goudbruin. Lekker met een salade en/of mini pita's. Wil je zien hoe London de tofuburgers klaarmaakt? Bekijk dan de video hieronder.